14 kwietnia 2012

Domowa chałwa sezamowa

Ulubiony ostatnimi czasy smakołyk mojego męża. Jeśli jesteście miłośnikami chałwy, zachęcam do zrobienia jej samodzielnie w domu. Jest nie tyle smaczna, co zdecydowanie zdrowsza niż kupna. Bardzo szybka w przygotowaniu i długo można ją przechowywać w lodówce. No i można zaszaleć z dodatkami! 

Składniki na podstawową chałwę: 
400 g sezamu            
4 łyżki płynnego miodu


Ziarna sezamu wrzucam na suchą patelnię i  mieszając co jakiś czas prażę, uważając aby się nie przyrumieniły. Wsypuję do miski i czekam, aby ostygły. Gdy są już zimne, mielę partiami w maszynce do mielenia kawy. Do zmielonej masy dodaję miód (dla zwiększenia słodkości chałwy można dać więcej miodu) i całość ugniatam rękami na chałwową masę. Do masy podstawowej można dodać zmielone migdały, rodzynki, pistacje, kakao, co kto lubi :)
Z gotowej masy formuję batoniki i układam je w naczyniu na papierze do pieczenia (można również przy większej ilości chałwy przenieść masę do aluminiowej foremki keksówki), wstawiam na kilka godzin do lodówki.
Jest przepyszna!

7 komentarzy:

  1. uwielbiam! uwielbiam! chaławę. Będę ja robić w marzeniach i dalej kupować jednego batonika ok. 2 razy w roku. Albo linia albo chałwa. Ja wybieram rozwiązanie kompromisowe:D Przepis przesłałam do znajomego, który niedawno pytał się nas o przepis na chałwę. Pewnie będzie zachwycony. Pozdrawiamy Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam! Pięknie wygląda! Koniecznie wypróbuję, nie pomyślałabym, że można zrobić chałwę w domu!

    OdpowiedzUsuń
  3. Koniec jedzenia gotowej chałwy, skoro można takie pyszności zrobić samemu w domu ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam! :)
    Robię w bardzo podobny sposób. Ostatnio też zrobiłam w wersji bez miodu, ale za to słodzoną daktylami - też wyszła smaczna :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. chałwa przepyszna, jak sklepowa a nawet lepsza i bez różnych dziwnych polepszaczy..polecam!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. wspanialy przepis wlasnie dzis kolejny raz go zrobie mniam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...