Krem kalafiorowo-brokułowy jest niezwykle pożywny i pyszny, dzięki młodym warzywom, którymi przyszło nam się wreszcie cieszyć. Polecam!
Składniki:
1/2 główki kalafiora
mały brokuł
1 mała cebula
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
ok. 1 i 1/2 litra wody
łyżka oliwy
sól
pieprz
łyżeczka suszonych warzyw bez soli
koperek
Na rozgrzaną w garnku oliwę wrzucam posiekaną cebulkę. Chwilę podsmażam i dodaję pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę i selera.
Po chwili wrzucam małe różyczki kalafiora i brokuła. Wszystko razem duszę kilka chwil i zalewam wodą.
Gotuję do miękkości ok. 15 minut. W międzyczasie doprawiam.
Zupę miksuję.
Podaję posypaną dużą ilością koperku.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz