5 średniej wielkości buraków
2 marchewki
2 duże ziemniaki
1,7 litra bulionu warzywnego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
śmietana
natka pietruszki i koperek
Do garnka wrzucam pokrojone w kostkę buraki, ziemniaki i marchewkę.
Warzywa zalewam bulionem i gotuję ok 15 minut. W międzyczasie wciskam sok z cytryny.
Następnie zupę miksuję i doprawiam koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem i gotuję jeszcze chwilkę.
Podaję z kleksem śmietany i zieleniną.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz