Składniki:
2 duże cukinie
1 cebula
1 marchewka
1 mała pietruszka
kawałek selera
1,5 litra wody
łyżka suszonych warzyw bez soli
sól, pieprz
kwaśna śmietana
natka pietruszki
Na rozgrzaną łyżkę masła wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę przesmażam. Dodaję pokrojoną marchew, pietruszkę oraz selera. Po chwili dodaję pokrojoną w plastry cukinię (cukinii nie obieram).
Wszystko podsmażam, zalewam wodą i gotuję ok 15 minut.
W międzyczasie doprawiam.
Zupę miksuję. Podaję z kwaśną śmietaną i natką pietruszki.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz