Letnia jarzynowa z kalarepą i ryżem

Pełna warzyw, kolorowa i lekka zupa. Polecam!

Składniki:
3 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 małego kalafiora
mała kalarepka
1 pomidor
kawałek pora
3 litry wody
łyżka jarzynki
3 łyżki ryżu
koperek

Do garnka wrzucam pokrojone marchewki, selera, pietruszkę, pora i kalarepkę. Zalewam wodą, dodaję jarzynki i gotuję ok. 15 minut. Następnie dodaję podzielonego na małe różyczki kalafiora, obranego i okrojonego pomidora oraz ryż i gotuję, aż ryż uzyska odpowiednią miękkość.
W razie potrzeby zupę doprawiam.
Przed podaniem posypuję koperkiem.

Smacznego!