Śledzie w oleju z cebulką

Mój przysmak, który ostatnio zajadam prawie codziennie :)

Składniki:
5 płatów śledziowych solonych
1 duża cebula
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
pieprz
olej rzepakowy

Platy śledziowe najpierw moczę (czas uzależniony od stopnia zasolenia).
Następnie kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.
Cebulę kroję w drobną kostkę, posypuję śledzie.
Dodaję ziele i listek laurowy, doprawiam pieprzem i zalewam olejem.
Śledzie odstawiam na dobę do lodówki.

Smacznego!