25 marca 2014

Kurczak w sezamie z brokułami i makaronem ryżowym

Pyszny i lekki, lekko orientalny obiad z dodatkowymi brokułowymi witaminami. Polecam!


Składniki:
1 mała pierś z kurczaka
1 brokuł
100 g makaronu ryżowego nitki
garść sezamu
1 dymka
1/2 łyżeczki miodu
1 łyżka jasnego sosu sojowego
2 ząbki czosnku
2 łyżki mąki kukurydzianej
sól
pieprz
garść natki pietruszki

Kurczaka kroję w grubą kostkę, posypuję solą i pieprzem i odstawiam do lodówki.
W tym czasie na suchej patelni prażę sezam i również odstawiam do przestygnięcia.
Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam posiekaną dymkę. Po chwili dodaję mięso, które chwilę wcześniej posypuję mąką kukurydzianą i mieszam. Smażę, aż mięso będzie dobrze ścięte ok 10 minut.
W osobnym naczyniu mieszam wyciśnięty czosnek z sosem sojowym i odrobiną miodu, a następnie dodaję do mięsa. Wsypuję również sezam.
W międzyczasie brokuła podzielonego na różyczki gotuję 2-3 minuty we wrzątku. Odcedzam i dodaję na patelnię.
Na patelnię wrzucam również makaron przygotowany wg opakowania, mieszam.
Przed podaniem posypuję natką pietruszki.

Smacznego!

21 marca 2014

Sałatka z selerem naciowym, ogórkiem i serem

Moja idealna ciążowa sałatka, która ma w sobie sporo witamin i wapnia, którego każda przyszła mamusia potrzebuje. Jest niezwykle lekka, smaczna i pożywna. Polecam!


Składniki:
4 pałki selera naciowego
kawałek pora
1 zielony krótki ogórek
4 grube plastry sera zółtego
mała puszka kukurydzy
spora garść natki pietruszki
1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Selera kroję w plasterki i w rzucam do miski. Dodaję pokrojonego w półplastry pora i ogórka.
Wsypuję odsączoną kukurydzę. Ser kroję w drobne kwadraciki i dodaję do sałatki.
Dorzucam posiekaną natkę. Doprawiam solą i pieprzem. Na koniec składniki mieszam z jogurtem naturalnym.

Smacznego!


16 marca 2014

Śledzie w oleju z cebulką

Mój przysmak, który ostatnio zajadam prawie codziennie :)

Składniki:
5 płatów śledziowych solonych
1 duża cebula
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
pieprz
olej rzepakowy

Platy śledziowe najpierw moczę (czas uzależniony od stopnia zasolenia).
Następnie kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.
Cebulę kroję w drobną kostkę, posypuję śledzie.
Dodaję ziele i listek laurowy, doprawiam pieprzem i zalewam olejem.
Śledzie odstawiam na dobę do lodówki.

Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...