Indycze kluseczki kładzione

Świetny sposób na przemycenie mięska maluchowi, który zaczyna gryźć pokarmy ;) Kluseczki robię miękkie i dziecko bez problemu sobie z nimi poradzi. Warto dodać do nich jakąś zieleninę.
Smakują oczywiście też dorosłym i razem z warzywami stanowią idealny szybki obiad :)

Składniki:
10 dag mielonego mięsa z indyka
czubata łyżka mąki
1 jajko
przyprawy np. sól (jeśli chcemy, by dziecko miało z solą)

W misce umieszczam mięso. Wbijam roztrzepane jajko, dodaję mąkę i dokładnie mieszam. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaję mąki. Przy zbyt gęstej masie warto dodać odrobinę wody. Idealna masa musi być zwarta, ale niezbyt gęsta, coś jak śmietana, wtedy nasze kluseczki pozostaną odpowiednio miękkie dla dziecka.
Z masy nabieram łyżeczką porcje i wrzucam je na wrzący rosołek. Gotuję kilka minut po wypłynięciu.

Smacznego!

Pasta z awokado i jajkiem

Przepyszna w smaku i bardzo zdrowa pasta. Zasmakuje nawet tym, którzy nie lubują się w awokado. Idealna na śniadanie dla dziecka, przemycamy cenne witaminy i jajo. W wersji dziecięcej pomijamy majonez i ostrzejsze przyprawy jak pieprz i sól. Co najważniejsze, pasta bardzo smakuje dzieciom :)

Składniki:
2 miękkie awokado
3 duże jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka szczypiorku
garść natki pietruszki
łyżka jogurtu naturalnego
łyżka majonezu
biały pieprz
sól

Awokado oraz jajka ścieram na tarce na drobnych oczkach.
Dodaję posiekany drobno szczypiorek oraz natkę pietruszki.
Dodaję jogurt. I tu wersja dla dziecka jest gotowa!

W wersji dorosłej dodaję majonez oraz doprawiam białym pieprzem i solą.
Składniki pasty mieszam.

Smacznego!

Pełnoziarniste spaghetti z sosem brokułowo-serowym

Pomysł na szybki obiad, który zawsze się sprawdza. Jest pyszny i bardzo syty :)

Składniki:
1/2 opakowania pełnoziarnistego spaghetti
1 brokuł
szklanka śmietanki 30 lub 36%
duży serek topiony śmietankowy lub ementaler (jeśli ktoś lubi bardzo intensywny smak można dać więcej)
sól
biały pieprz
odrobina gałki muszkatołowej
natka pietruszki

Brokuła dzielę na różyczki i gotuję ok. 4 minuty we wrzątku, aby był lekko twardy (taki lubię najbardziej).
W garnku gotuję śmietankę, do gotującej dodaję rozdrobniony serek i mieszam, aż sos zgęstnieje. Doprawiam białym pieprzem, gałką i solą. Do gotowego sosu dodaję brokuła i delikatnie mieszam.
Podaje z makaronem ugotowanym al dente. Posypuję natką.

Smacznego!