Domowe Hamburgery

Mąż kupił ostatnio w promocji bułki do hamburgerów. Tak, tak nie tylko kobiety nabierają się na chwyty reklamowe :) A więc wykorzystując je przygotowałam na obiad danie fastfoodowe.

Składniki na 4 sztuki:
25 dag mięsa mielonego (z indyka)
1 jajko
bułka tarta
pomidor
ogórek
cebula
kawałek czerwonej papryki
4 liście sałaty
3 łyżki musztardy
3 łyżki keczupu
sól, pieprz

Najpierw przygotowałam kotleciki. Mięso przełożyłam do miski, wbiłam jajko, dodałam bułkę tartą (ok. 3-4 łyżki), wsypałam trochę soli, pieprzu oraz słodkiej papryki i wyrobiłam masę mięsną. Z masy uformowałam okrągłe kotleciki, które następnie rozpłaszczyłam ręką i takie placki ułożyłam na grillowej blaszce i upiekłam w 180 stopniach w piekarniku przez ok. 20 minut.
Bułki podpiekłam w piekarniku i na dolną część każdej nałożyłam sałatę, kotlecik, polałam sosem tzn. musztardą wymieszaną z keczupem, dałam plaster pomidora, ogórka, cebuli oraz kawałek papryki i przykryłam górną częścią bułki.
Smacznego!

Piersi z kurczaka faszerowane fetą, bazylią i suszonymi pomidorami

Soczyste mięso o niebiańskim smaku i zachęcającym aromacie...a do tego kolory, które diabelsko wpływają na apetyt!

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
garść świeżej bazylii
3 plastry sera typu feta ( ja używam tej ze sklepu L.)
4 suszone pomidory w oliwie
ulubiona mieszanka przypraw do drobiu

Pierś dzielę na pół i w każdej połówce robię głęboką kieszonkę.
Bazylie siekam, dodaję pokrojoną w kostki fetę oraz pokrojone w grube paski pomidory. Farsz lekko mieszam.
Kieszonki w mięsie napełniam farszem, jeśli istnieje taka konieczność to spinam mięso wykałaczkami. Posypuję przyprawami i smażę kilka minut na głębokiej patelni, po czym przekładam mięso do naczynia żaroodpornego i wstawiam na 20 minut do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika.
Smacznego!

Włoska pomidorowa z białą fasolką

Tą zupą skradłam serce mojego męża... Jeśli macie ochotę na coś pożywnego i zarazem szybkiego w przygotowaniu - polecam tę zupkę! Zupa pięknie prezentuje się na stole i obłędnie pachnie!
Odkryłam ją kilka lat temu w Moim Gotowaniu.

Składniki:
puszka pomidorów bez skórki
puszka białej fasolki (używam takiej w sosie pomidorowym)
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 szklanki bulionu warzywnego
sól
pieprz
łyżeczka cukru
dwie łyżeczki suszonej bazylii
garść świeżej bazylii
łyżka oliwy
drobny makaron

Na rozgrzaną w garnku oliwę wrzucam posiekaną cebulę z czosnkiem. Po zeszkleniu dodaję rozdrobnione pomidory wraz z zalewą oraz fasolkę (jeśli będziecie używali tej w sosie, to należy dać ją również z zalewą). Całość chwilę gotuję, po czym dodaję bulion i gotuję 15 minut. W międzyczasie doprawiam cukrem oraz pieprzem. Pod koniec gotowania wsypuję suszoną bazylię oraz w razie potrzeby trochę soli.
Zupę podaję z drobnym makaronem np. nitkami lub kolankami, posypuję świeżą bazylią.
Smacznego!