Zielona sałatka z kiwi

Za oknem wiosna, więc pora na wiosenną sałatkę pełną witamin i bardzo lekką!

Składniki:
główka lodowej sałaty
2 kiwi
długi ogórek
pęczek natki
garść orzechów włoskich
łyżeczka miodu
sok z połowy cytryny

Sałatę po umyciu i osuszeniu porwałam na kawałki. Ogóra i kiwi pokroiłam na półplasterki i dodałam do miski z sałatą. Wrzuciłam garść orzechów włoskich oraz posiekaną natkę. Łyżeczkę miodu skropiłam sokiem z cytryny i wymieszałam do rozpuszczenia miodu, sosem polałam sałatę, delikatnie wymieszałam.
Smacznego!

Spaghetti z wędzonym łososiem i mascarpone

Świetny obiad w kilka minut. Zrobienie zajmuje dokładnie tyle, ile gotuje się makaron :)

Składniki:
makaron bucatini z dziurką - pół opakowania
opakowanie wędzonego łososia - 150g
pudełko mascarpone - 250g
pęczek koperku
pieprz
łyżka oliwy

Makaron gotuję. Łososia dzielę na małe kawałki i wrzucam na patelnię do lekkiego podsmażenia. Dodaję serek i mieszam, aż cały dobrze się rozpuści, doprawiam pieprzem, ewentualnie odrobiną soli. Wsypuję posiekany koperek, dodaję ugotowany makaron i całość lekko mieszam.
Polecam!

Zupa DWA SELERY

Kolejna zielona pyszna zupka z mojego ukochanego selera naciowego. Tym razem dwa selery pół na pół - korzeniowy i naciowy. Zupka wyszła świetna!

Składniki:
główka selera naciowego
1 seler korzeniowy
1 mała cebula
kawałek pora
1,7 litra bulionu
pieprz
koperek
łyżka masła

Cebulę kroję w kostkę, resztę czyli pora i dwa selery w małe kawałki. Cebulę z porem wrzucam na roztopione masło, po chwili dodaję seler korzeniowy, a potem naciowy i chwilę wszystko podsmażam. Zalewam bulionem i gotuję 20-30 minut. Studzę i miksuję. Przed podaniem posypuję posiekanym koperkiem. Można zabielić lekko śmietaną.
Smacznego:)