Zielone łazanki z pieczarkami

Jestem wielką miłośniczką makaronów :) Przygotowane w ten sposób łazanki są jedną z moich ulubionych potraw. Ostry smak pora i czosnku nadaje daniu niepowtarzalny smak.

Składniki:
pół opakowania makaronu łazanki
1 brokuł
20 dag pieczarek
1 cebula
kawałek pora
3 ząbki czosnku
łyżka masła, łyżka oliwy
sól, pieprz

Brokuły dzielę na różyczki i gotuję kilka minut w osolonym wrzątku (muszą być lekko twarde). W tym samym czasie gotuję też makaron.
Na patelni, na maśle i oliwie smażę cebulę pokrojoną w kostkę z porem pokrojonym w paski. Po chwili dodaję wyciśnięty czosnek, podsmażam i dodaję pieczarki. Całość smażę do chwili miękkości pieczarek, dodaję sól i pieprz. Dodaję na patelnię makaron, mieszam i chwilę smażę, na końcu dodaję brokuły.
Smacznego!

Pasta kurczakowa z porem

W moim domu sporadycznie jada się wędliny na chleb zakupione w sklepie. Dodatki na kanapki robię zwykle sama, są o wiele zdrowsze i smaczniejsze. Prezentowana pasta z kurczaka powstała z mięsa, na którym wcześniej gotowałam rosół. Jest pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu.

Składniki:
Gotowany kawałek kurczaka - podudzie
Kawałek pora
Pęczek natki pietruszki
Dwie łyżki majonezu
Sól i pieprz do smaku

Wystudzonego kurczaka dzielę na kawałki, dodaję pokrojonego pora oraz posiekaną natkę. Do całości dodaję majonez oraz doprawiam do smaku. Pyszne ze świeżą bułeczką. Smacznego :)

Torcik twarogowy z pumperniklem

Idealna propozycja odświętnego śniadania. Słony torcik na dobry początek dnia!

W okresie zimowym warto przypominać sobie wiosenne smaki, szczególnie, gdy jak dziś za oknem pada śnieg, a minusowa temperatura odstrasza przed wyjściem z domu.

Tort bardzo szybki w przygotowaniu, potrzebuje tylko czasu, aby się schłodził. Zwykle przygotowuję go wieczorem, a rano tylko posypuję rzodkiewką i szczypiorkiem.

Polecam nie tylko na wielkanocne śniadanie!

Składniki:

1/2 kg twarogu

1 opakowanie pumpernikla

pół długiego ogórka

pęczek rzodkiewki

pęczek szczypiorku

koperek

2-3 łyżki śmietany

sól, pieprz

Do miski wrzucić twaróg, pokrojone warzywa, koperek, szczypiorek i śmietanę. Wszystko rozgnieść widelcem, doprawić do smaku.

Warstwę pumpernikla rozłożyć w prostokątnym naczyniu (idealnie sprawdzają się formy do zapiekanek, ciast), nałożyć na nią 2/3 masy twarogowej, na to drugą warstwę chlebka i resztę twarogu. Całość ozdobić plastrami ogórka, rzodkiewki, posypać szczypiorkiem i kolorowym pieprzem. Wstawić do lodówki na 2 godziny.