Jajka faszerowane sałatką

Prosty, a inny sposób na podanie sałatki jarzynowej. Propozycja idealna na wielkanocne śniadanie lub po prostu na kolorowe śniadanie.

Składniki:
dowolna ilość jajek
sałatka jarzynowa

Przepis na sałatkę TU . Ugotowane jaja przekroić na pół, delikatnie wyjąć żółtko. Napełnić sałatką. Dowolnie ozdobić.

Smacznego!

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Ten obiad odpowiada zasadzie - najprostsze jest najpyszniejsze :) Polecam!

Składniki:
1/2 kg ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
1 duże jajko
2-3 łyżki mąki
3 łyżki bułki tartej

Jajka łączę z jajkiem i mąką. Doprawiam solą i pieprzem. Gdy masa jest zbyt rzadka, należy zwiększyć ilość mąki.
Formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoto.

Składniki na sos:
1/2 kg pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
sól
pieprz
natka pietruszki

Drobno pokrojoną cebulę i posiekany czosnek wrzucam do rondelka na rozgrzane masło. Po kilku chwilach dodaję pokrojone pieczarki i duszę ok 8 minut. Podlewam 1/3 szklanki wody, doprawiam.
Śmietanę łączę z mąką i delikatnie mieszam z sosem.
Na sam koniec dodaję posiekaną natkę.
Kotleciki podaję polane sosem pieczarkowym.

Smacznego!

Kasza gryczana z pieczarkami i brokułem

Prosta i bardzo smaczna potrawa, a przy tym zdrowa. Może być dodatkiem do mięsa, jak również świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie. Polecam!

Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
2 szklanki wody do ugotowania kaszy
15 dag pieczarek
1 brokuł
łyżeczka masła
sól
pieprz

Zaczynam od kaszy. Kaszę wsypuję do garnka, zalewam 2 szklankami wody, dodaję sól oraz łyżeczkę masła. Gotuję, aż woda w kaszy zagotuje się. Gotuję jeszcze 2-3 minuty. Garnek przykrywam, zdejmuję z ognia, zawijam w gazetę i koc i odstawiam na 2 godziny. Dzięki takiemu przygotowaniu, kasza będzie niezwykle sypka.
W międzyczasie podsmażam na patelni drobno pokrojone pieczarki, doprawiam solą i pieprzem i odstawiam.
Gdy kasza jest już gotowa, dokładam ją do pieczarek i kilka chwil podgrzewam.
Brokuła dzielę na różyczki i gotuję 5 min we wrzątku. Ja podaję brokuły osobno obok kaszy, ale równie dobrze smakuje, gdy doda się go do kaszy i wymiesza.
Kaszę posypuję natką i podaję zwykle z mizerią.

Smacznego!

Zakręcona tarta z cukinią i marchewką

Mając ochotę na coś nowego cukiniowego, postanowiłam wypróbować przepis na tartę z jej dodatkiem z anyżkowego bloga. Tarta bardzo smaczna. Jedliśmy ją z sosem czosnkowo-pomidorowym i taką właśnie wersję szczególnie polecam!

 

Składniki na tartę:
1 i 1/2 szklanki mąki
100 g masła
1 zółtko
ok. 50 ml wody
1/2 łyżeczki soli
1 duża cukinia
2 duże marchewki
150 ml śmietanki 30%
1 jajko
15 dag startej mozzarelli
sól i pieprz do smaku

Składniki na sos:
200 ml gęstego przecieru pomidorowego
4 duże ząbki czosnku
1 cebula
oliwa
sól i pieprz

Mąkę połączyłam z masłem, żółtkiem wodą i solą. Wyrobiłam ciasto, ulepiłam kulę i włożyłam w woreczku na ok. 1 godzinę do lodówki.
Następnie zimnym ciastem wylepiłam foremkę, w kilku miejscach powbijałam widelec, przykryłam papierem do pieczenia, nasypałam trochę ciężkiej fasoli i wstawiłam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Tartę piekłam ok. 20 minut, pod koniec pieczenia zdjęłam z ciasta papier z fasolą. 
Ciasto odłożyłam do wystudzenia.
W międzyczasie cukinię i marchewkę pokroiłam wzdłuż na cienkie plasterki.
W misce wymieszałam śmietankę z jajkiem,  mozzarellą i przyprawami.
Na wystudzone ciasto wylałam zawartość miski. Następnie układałam pionowo na przemian plasterki  cukinii i marchewki.
Tartę wstawiłam do piekarnika i piekłam jeszcze ok. 30 minut w 170 stopniach.

Podczas pieczenia tarty przygotowałam sos.
Na oliwę wrzuciłam posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili zeszklenia dodałam przecier pomidorowy, doprawiłam i gotowałam kilka minut.

Tartę podałam polaną sosem i posypaną świeżą natką i bazylią.

Smacznego!

Pieczona dynia

W tegorocznym sezonie dyniowym objadamy się owym przysmakiem :) Pieczona dynia grubiej pokrojona jest świetna jako dodatek obiadowy, a cienkie paski dyniowe to super przekąska coś a'la chipsy. Takie proste, a takie pyszne! Polecam!

Składniki:
dynia - dowolna ilość
sól
kolorowy świeżo mielony pieprz
chili w proszku
odrobina oliwy

Dynię myję i kroję na takie księżycowe paski ok. 1 cm, jeśli chcę mieć przekąskę w postaci chipsów, paseczki kroję cieniej.
Kawałki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypuję chili, solą i pieprzem.
Skrapiam odrobiną oliwy i piekę ok. 30 minut w 180 stopniach (czas pieczenia zależy od grubości i wielkości kawałków).

Smacznego!

Papryka faszerowana kaszą i pieczarkami

Moja dzisiejsza propozycja na zdrowy i smaczny posiłek to papryka nadziewana kaszą i pieczarkami.
Zadowoli wegetarian i będzie smakowała mięsożernym :) Polecam!

Składniki:
opakowanie kaszy jęczmiennej drobnej
2 czerwone papryki
2 żółte papryki
20 dag pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
ok. 10 dag sera żółtego
sól
pieprz
olej

Na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Po chwili smażenia dodaję drobno pokrojone pieczarki i smażę kilka minut. W międzyczasie doprawiam solą i pieprzem.
Kaszę gotuję w osobnym garnku, po czym odcedzoną i przelaną zimną wodą, dodaję do pieczarek.
Papryki kroję na pół i pozbawiam je nasion. Każdą połówkę nadziewam kaszą.
Zapiekam ok. 20 minut w 180 stopniach. Po 20 minutach posypuję papryki serem żółtym i piekę jeszcze ok. 10 minut do rozpuszczenia sera.
Przed podaniem posypuję natką pietruszki.

Smacznego!

Pasztet z marchewki i soczewicy

Przeglądając ostatnio jakąś gazetę z przepisami natrafiłam na ten oto przepis. Kiedyś piekłam również inny pasztet z soczewicy i po tym dzisiejszym wypieku, muszę koniecznie dogrzebać się do tamtego przepisu, bo przypomniało mi się, jakie to dobre są pasztety wegetariańskie :)
Chyba żaden nie przebije mojego ulubionego pasztetu z selera, który już zachwalałam na blogu, ale te z soczewicą i warzywami są również przepyszne.

Składniki:
200 g czerwonej soczewicy
3-4 średniej wielkości marchewki
1 cebula
3 jajka
2 ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
sól ziołowa
pieprz
1/2 łyżeczki curry

Soczewicę zalewam 1/2 szklanki wody i gotuję na małym ogniu , aż zrobi się lekka papka (trwa to ok. 15 minut). Co jakiś czas należy ją mieszać, ewentualnie dolewać odrobinę wody, ale niezbyt dużo, soczewica po rozgotowaniu ma być gęstą papką.
Na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodaję wyciśnięty czosnek. Chwilę smażę i dodaję startą na dużych oczkach marchewkę. Smażę ok. 10 minut.
Marchewkę łączę z lekko wystudzoną soczewicą, doprawiam solą ziołową, pieprzem i curry. Sprawdzam, czy jest doprawione jak należy, soczewica wchłania przyprawy, więc soli i pieprzu nie należy żałować.
Po odpowiednim doprawieniu wbijam jajka, dodaję bułkę tartą, mieszam.
Masę przekładam do podłużnej małej foremki (użyłam jednorazowej aluminiowej) i piekę ok. 50 minut w 170 stopniach.

Smacznego!

Faszerowane kalarepki

Tak jak obiecałam, dziś będą faszerowane kalarepki :)
Jest z nimi trochę więcej pracy, niż z papryką, ale efekt jest na tyle zadowalający, że warto się odrobinę natrudzić i je przygotować.

 

Składniki:
4 duże kalarepki
farsz jak tutaj z pominięciem sera

Kalarepki dokładnie umyłam i ścięłam główki, a następnie wydrążyłam środki, pozostawiając ok. 0,5 cm z każdej strony (środki oczywiście jeszcze wykorzystałam do innego przepisu).
Następnie kalarepki włożyłam do lekko posolonego wrzątku na ok. 15 minut.
Po wyjęciu z wody, delikatnie wysuszyłam je ręcznikiem papierowym i napełniłam farszem.
Piekłam ok. 40 minut w 170 stopniach. Do naczynia wlałam odrobinę wody, raz uzupełniałam ją także w trakcie pieczenia.
Zrezygnowałam z posypania przed końcem pieczenia serem żółtym, jak przy paprykach.

Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem

W sezonie paprykowym zawsze gości u mnie to danie. Proste i smaczne.
Dziś nadziewałam jednak nie tylko papryki, a także inne pyszne warzywko, o którym będzie mowa w kolejnym poście ;)

Składniki:
4 duże czerwone papryki
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
woreczek ryżu
ok. 15 dag pieczarek
1 cebula
pęczek natki pietruszki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag tartego sera żółtego
sól, pieprz, papryka

Z podanej ilości farszu nadziejemy śmiało 8 papryk. Ja nadziałam trzy, resztą nafaszerowałam tajemnicze warzywo, o którym później.
A więc zaczynam od wrzucenia na rozgrzany olej posiekanej cebuli. Po chwili zeszklenia dodaję pokrojone pieczarki i smażę kilka minut.
Następnie dodaję mięso i smażę, aż całkowicie będzie usmażone. W międzyczasie doprawiam solą, pieprzem i papryką.
Gdy mięso jest już dobrze usmażone dodaję drobno pokrojoną 1 paprykę, smażę chwilę.
Doprawiam koncentratem. Po zdjęciu z ognia, dodaję ugotowany ryż oraz posiekaną natkę i delikatnie mieszam.
Farszem napełniam wydrążone papryki i wstawiam do nagrzanego do 170 stopni piekarnika (bez główek paprykowych). Na dno naczynia wlewam odrobinę wody. Piekę ok. 15 minut (czas pieczenia zależy od temperatury farszu, ja moje papryki napełniałam lekko ciepłym farszem). Po ok. 15 minutach papryki posypuję tartym serem, przykrywam główkami i piekę jeszcze ok. 10 minut.

Smacznego!

Placki z cukinii z porem

Przepyszne, lekkie placuszki cukiniowe z dodatkiem pora. Wystarczy kilkanaście minut i obiad mamy gotowy. Polecam!

Składniki:
2 małe cukinie
kawałek pora
3-4 łyżki mąki
2 jajka
sól
pieprz
olej do smażenia

Cukinię myję, osuszam i trę na dużych oczkach. Jeśli mam czas, wówczas cukinię odstawiam i później odlewam nadmiar płynu. Jeśli robię je od razu, ze startej cukinii wyciskam ręką sok i go odlewam.
Do cukinii dodaję drobno pokrojony por, wbijam jajka oraz wsypuję mąkę. Doprawiam do smaku i mieszam. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaję makę.
Placuszki smażę na rumiano na oleju.
Z podanych składników wychodzi ok. 12-15 małych placków.
Placki podaję z jogurtowo-czosnkowym sosem.

Smacznego!

Wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami w kapuście pekińskiej

Nic nie zastąpi prawdziwych mięsnych gołąbków, ale te również są bardzo smaczne.
Miał być zupełnie inny obiad, ale że została mi kapusta pekińska, musiałam coś z niej zrobić.
Jeśli będziecie je przygotowywali z kapustą pekińską, przygotujcie sobie duże liście. Ja niestety dysponowałam dość małymi dlatego powstało tylko 6 sztuk.

Składniki:

kapusta pekińska

100g kaszy gryczanej

15 dag pieczarek

1 łyżka koncentratu pomidorowego

szklanka wody

sól

pieprz

Pieczarki obieram i drobno kroję, a następnie podsmażam kilka minut na oleju ( zmienią swą objętość, ale mają pozostać jędrne).

Dodaję ugotowaną kaszę, doprawiam solą i pierzem, mieszam, chwilę razem smażę.

Liście kapusty wkładam na chwilę do wrzątku.

Na każdy liść nakładam trochę farszu, zawijam.

Gołąbki przekładam do głębokiej patelni, zalewam wodą i duszę ok. 1 godziny ( w razie potrzeby podlewam wodą). Na sam koniec dodaję koncentrat pomidorowy i kilka chwil jeszcze gotuję.

Smacznego!

 

Wegetariańska fasolka po bretońsku

Mając znajomych wegetarian odkrywamy całkiem ciekawe smaki... Wegetariańska wersja fasolki po bretońsku jest chyba nawet smaczniejsza niż mięsna :)

Składniki:
3 puszki białej fasli
1 puszka czerwonej fasoli
2 marchewki
1 duża cebula
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonych warzyw (jarzynka bez soli)
1,5 litra wody
sól
pieprz
majeranek
natka pietruszki

Marchewkę trę na dużych oczkach, zalewam szklanką wody i gotuję kilka minut.
Do garnka dodaję odsączone fasole - białą i czerwoną, wsypuję jarzynkę, zalewam wodą i gotuję ok. 10 minut.
Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na oleju.
Usmażoną cebulę dodaję do fasolki, doprawiam koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Gotuję jeszcze kilka minut.
Po ugotowaniu dodaję 3 łyżki majeranku i mieszam.
Fasolkę podaję posypaną dużą ilością natki pietruszki. Najlepiej smakuje z białą bułką.

Smacznego!

Brokuł pieczony pod mozzarellą

Danie może i nie wygląda zbyt apetycznie, ale świetnie smakuje. Bardzo lubię pieczone brokuły, tym razem zapiekane pod ciągnącą mozzarellą.

Składniki:
duży brokuł
małe opakowanie mozzarelli 125 g
sól
pieprz
odrobina oliwy

Brokuły myję i dzielę na różyczki. Wrzucam do naczynia do zapiekania, posypuję solą, odrobiną pieprzu, skrapiam oliwą i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piekę ok. 15 minut. Po tym czasie na chwilę wyjmuję naczynie z piekarnika, odsączam sok, który wypuściły brokuły, a następnie układam na nich plasterki mozzarelli i ponownie wstawiam do pieczenia. Zwiększam temperaturę do 170 stopni i piekę jeszcze ok. 10 minut, aż ser lekko się zarumieni.

Smacznego!

Pieczone zielone szparagi

Właśnie do mnie doszło, że dziś od rana jemy tylko pieczone...Rano pieczone bułki. Na obiad pieczone ziemniaki z kurczakiem i szparagami. Hmm...podwieczorek też będzie pieczony...już dochodzi zapach ciasta z rabarbarem :) Całe szczęście porę kolacji spędzamy poza domem i pewnie obejdzie się bez niej.
Ale wracam do szparagów! Pieczone na najprostszy sposób szparagi mają u mnie zdecydowanie pierwsze miejsce. Są delikatne, a jednocześnie dzięki pieczeniu bez zbędnych dodatków czuć ich prawdziwie królewski niepowtarzalny smak. Polecam!

Składniki:

pęczek zielonych szparagów

sól

odrobina pieprzu

oliwa

Szparagi myję i odłamuję twarde końcówki. 

Przekładam je do naczynia do zapiekania, skrapiam oliwą, posypuję solą i dosłownie odrobiną pieprzu. Mieszam, żeby oliwa i sól przeszły na wszystkie szparagi.

Piekę ok. 20 minut (moje szparagi były grube, czas pieczenia zależy od ich grubości) w 170 stopniach. Po 10 minutach zamieszałam szparagi w naczyniu.

Smacznego!

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem

Obiad na zamówienie :) Szybko i smacznie!

Składniki:
pierś z kurczaka
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
cebula
mała cukinia
5 plastrów boczku

oraz na Marynatę:
2 łyżki oliwy
łyżeczka octu winnego
łyżeczka musztardy (u mnie sarepska)

Z podnej ilości składników wyszło mi 5 dużych szaszłyków.
Mięso kroję na grubą kostkę. Składniki marynaty mieszam i umieszczam w niej pokrojone piersi. Ostawiam na min. 30 minut.
W tym czasie kroję wszystkie warzywa. Papryki i cebulę w duże kawałki, cukinię w plastry.
Na patyczkach umieszczam na przemian: mięso, cebulę, paprykę, cukinię i raz na każdy szaszłyk nadziewam obok jednego kawałka mięsa złożony plaster boczku.
Szaszłyki można dodatkowo posypać przyprawą.
Wstawiam szaszłyki do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piekę ok. 40 minut.
Podałam z pieczonymi młodymi ziemniaczkami i ostrym sosem.
Można oczywiście skorzystać z pięknej pogody i przygotować je na grillu na świeżym powietrzu.

Polecam!

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Hmm... łazanek chyba nie trzeba reklamować. Posmakują nie tylko miłośnikom kapusty. Prosto i smacznie :)

Składniki:
1/2 kg kapusty kiszonej
1/2 kg pieczarek
duża cebula
pół opakowania makaronu łazanki
sól, pieprz, czerwona papryka
łyżeczka cukru
olej

Na głębokiej patelni rozgrzewam olej. Wrzucam drobno pokrojoną cebulę, chwilę smażę.
Dodaję drobno pokrojone pieczarki, smażę kilka minut.
Dodaję kapustę (jeśli ma dużo wody, odsączam ją). Smażę wszystko razem ok. 20-30 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie doprawiam solą, dużą ilością pieprzu, odrobiną papryki.
Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, dodaję trochę cukru.
W osobnym garnku gotuję makaron. Ugotowany dodaję do zawartości patelni, mieszam, chwilę wszystko razem trzymam na ogniu.

Smacznego!

Babka ziemniaczana

Jedna z moich ulubionych potraw! Najlepsza w tej wersji, z pieczarkami i boczkiem.
Polecam :)

Składniki:
ok. 1,5 kg ziemniaków
1 cebula
kawałek boczku drobno pokrojonego ok. 10-15 dag
10-15 dag pieczarek
1 jajko
3 łyżki kaszy mannej
sól, pieprz
majeranek

Z podanych składników wyjdzie nieduża babka, robiłam w blaszce 20x20 cm.
Ziemniaki należy zetrzeć na drobnej tarce lub zetrzeć je w specjalnej maszynie do tarcia ziemniaków lub w maszynce elektrycznej z nakładką do tarcia ziemniaków.
Na rozgrzany olej (dość spora ilość) wrzucam posiekaną cebulę, po chwili dodaję drobno pokrojone pieczarki i boczek. Chwilę smażę. Delikatnie doprawiam solą i pieprzem.
Do startych ziemniaków wbijam jajko, dodaję zawartość patelni, kaszę manną, sól, pieprz i dużo majeranku i dokładnie mieszam.
Wylewam na wysmarowaną olejem blachę i wstawiam do piekarnika. Taką małą blaszkę piekę ok. 40 minut w 170 stopniach do ładnego zarumienienia się góry babki.

Smacznego!

Faszerowana cukinia

Faszerowana i zapiekana cukinia jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych dań. Lubię ją zapiekaną z kaszą, fetą, mięsem...chyba ze wszystkim, czym tylko można ją nadziać, a można dosłownie wszystkim! Tym razem połączenie cukinii, mięsa i pomidorów.

 Składniki:

2 średniej wielkości cukinie

30 dag mięsa mielonego (dałam mielone z szynki)

15 dag pieczarek

1 cebula

2 łyzki bułki tartej

1 jako

2-3 ząbki czosnku

pęczek natki pietruszki

puszka pomidorów bez skórki

łyżeczka bazylii

125 g mozzarelli (mała kulka)

10 dag startego sera zółtego

sól

pieprz

słodka papryka

Cukinie myję, oczyszczam i kroję wzdłuż. Każdą połówkę wydrążam łyżeczką, wydrążone części nie będę używała w tym przepisie (można z nich zrobić np. placki). Tak przygotowane cukinie odkładam.

Na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję posiekany czosnek. Chwilkę smażę, dodaję drobno pokrojone pieczarki, odrobinę doprawiam solą i pieprzem i odstawiam do wystygnięcia.

W misce umieszczam mięso, wbijam jajko, dodaję posiekaną natkę oraz zawartość patelni. Posypuję bułką tartą, doprawiam solą, pieprzem i papryką, mieszam. Tak przygotowanym farszem faszeruję cukinie.

Pomidory przelewam do miseczki, rozdrabniam je przy pomocy widelca, doprawiam odrobiną soli i bazylią.

Rozlewam na pół, do dwóch naczyń do zapiekania. Na pomidory układam nafaszerowane cukinie i wstawiam do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piekę ok. 30 minut.

Po 30 minutach wyciągam cukinie, układam na nich plastry mozzarelli, posypuję tartym serem i wstawiam na kolejne 10 minut.

Podaję w naczyniach, w których się piekły.

Smacznego!

Dwie kasze z warzywami i małe kotleciki z dodatkiem marchewki

Pyszny i dość szybki obiad. Połączenie kaszy gryczanej i jęczmiennej wiejskiej, daje świetny efekt smakowy.
Polecam!

Składniki:

3/4 szklanki kaszy gryczanej

3/4 szklanki kaszy jęczmiennej wiejskiej

15 dag pieczarek

1 cebula

brokuł

1 marchewka

20 dag mięsa mielonego z indyka

3 łyżki bułki tartej

1 jajko

sól

pieprz

Zaczynam od ugotowania osobno dwóch rodzajów kasz (gotuję tradycyjnie wg przepisu na opakowaniu).
Brokuła dzielę na małe różyczki i wrzucam na lekko osolony wrzątek na 4 minuty. Odcedzam i odstawiam.
Cebulę drobno kroję i wrzucam na rozgrzany olej, po chwili dodaję drobno pokrojone pieczarki. Chwilę smażę, wsypuję ugotowane kasze, doprawiam, trzymam chwilę na ogniu. Na sam koniec dodaję brokuły, mieszam.

Kasze podaję z kotlecikami. Do miski z mięsem dodaję startą marchewkę, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, sol, pieprz. Dokładnie mieszam. Z ciasta formuję małe kotleciki i każdy smażę po kilka minut z każdej strony, aż zrobi się rumiany. Smażę na małym ogniu.
Potrawę posypuję zieleniną, podaję z papryką lub ogórkiem.

Smacznego!

Kasza gryczana orientalnie

Robiąc ten posiłek, kompletnie nie wiedziałam czego się spodziewać. Czy kasza gryczana pasuje do warzyw po chińsku? Kasza i sos sojowy? Jakoś kasza gryczana zawsze była dla mnie taka polska...
Okazało się przepysznie! Naprawdę polecam.

Składniki:
200 g kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
pół opakowania mrożonej mieszanki chińskiej
1 czerwona papryka
pół czerwonej papryczki chili
2 łyżki sosu sojowego
4 łyżki sosu słodkiego chili do dań orientalnych
szczypiorek
olej sezamowy

Na głęboką patelnię wlałam 2 łyżki oleju sezamowego i wrzuciłam mieszankę chińską. Po kilku chwilach dorzuciłam pokrojona w paski paprykę oraz chili. Smażyłam aż warzywa stały się miękkie, w międzyczasie podlałam je łyżką wody. Doprawiłam sosem sojowym, odrobiną soli i pieprzu. Na końcu wymieszałam z sosem chili.
Podałam na ugotowanej kaszy i posypałam drobno posiekanym szczypiorkiem. Polecam też wrzucić kaszę do warzyw i wszystko razem wymieszać, cudnie przechodzi sosem i warzywami.
Smacznego :)